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鲷鱼烧(附红豆馅做法)

来源:菜肴屋 阅读:3.03W 次
鲷鱼烧(附红豆馅做法)的做法步骤图

用料  

红豆馅:
红豆 400克
120克
蜂蜜 150克
淡奶油 200ml(245g)
黄油 100克
外皮:
低粉 135克
泡打粉 6克
鸡蛋 2个
牛奶 100克
70克
玉米油 50克
玉米淀粉 65克

鲷鱼烧(附红豆馅做法)的做法  

  1. 红豆洗净煮熟(我们家是用糙米模式,水量2.5)

  2. 加入馅料其他材料打碎搅匀。

    鲷鱼烧(附红豆馅做法)的做法步骤图 第2张
  3. 如果觉得稀可以用不粘锅小火再炒一下,炒的时候有点像三不沾的感觉,一大坨都粘在一起,要不停的搅拌,防止糊锅,炒到合适的硬度即可,放冰箱后还会再变硬一些。

    鲷鱼烧(附红豆馅做法)的做法步骤图 第3张
  4. 把外皮材料搅匀。

    鲷鱼烧(附红豆馅做法)的做法步骤图 第4张
  5. 模型预热。

    鲷鱼烧(附红豆馅做法)的做法步骤图 第5张
  6. 加入适量外皮液,放一小坨红豆馅,再浇适量外皮液,两面加热成型即可食用,全程小火。

    鲷鱼烧(附红豆馅做法)的做法步骤图 第6张

小贴士

炒好的红豆馅就可以吃了,抹面包特别好吃。做好的红豆馅要放冰箱冷藏,还会再变硬一点,长期保存可以放冷冻。

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