逸香洁透话洗碗之SOP

一日上午，和同事聊工作规程，聊旅游攻略，聊厨艺清洁，还深入探讨交流了洗碗技艺。
及夜，难耐冲动，行文如下，其后配图，期待切磋👍

用料  

逸香洁透话洗碗之SOP的做法  

1. 从餐桌上，将碗、筷、盘、碟等餐具，分别多次移到洗碗池边的灶台上。
   
   a，有人吃饭时，不要收拾餐桌，无论是家人还是客人，不差那几分钟；
   b，较干净的餐具可以叠放，残渣和余物较多的单独放置；
   c，一次不要拿太多，以免有人念叨"岁岁平安"😂
   d，餐桌用湿抺布擦一遍，注意掉渣收集到厨余垃圾袋中，液渍处多擦俩下。

2. 将餐具中残余物用筷子/勺子推刮掉落到厨余垃圾袋中，并擦净。
   
   a，一般左手拿餐具，右手推拨/刮舀；
   b，用过的餐巾纸、大骨头不能放厨余垃极袋中，可以当做一般生活垃圾处理；
   c，含油较多的水样餐余物可以倒入马桶，用冲走。

3. 开水龙头，用钢丝球，在清水下去除餐具上的余渣。
   
   a，筷子前嘴最好在钢丝球中旋转两圈；
   b，铝制餐具、铝制炊具、不粘膜层锅等，使用钢丝球时，力度要小，或不用钢丝球换用粗纤维抹布；
   c，这一步结束后，所有待清洗的物品，最多只剩油污👻

4. 同小碗接一柱洗洁精，清水稀释，再用湿巾(水刺无纺布)在洗洁精稀水中揉搓起沫，擦拭用具表面。
   
   a，用洗洁精稀水浸泡的湿巾擦拭所有待清洗物品内外所有表面，达到去油污的效果；
   b，筷子可在湿巾中旋转推拉2下；
   c，先擦拭较干净的餐具，油污多的盆盘、炒锅等最合擦拭；
   d，不要用抹布去蘸洗洁精稀水，过于浪费洗洁精👿

5. 把较大的容器放在水龙头下，用清水逐个冲洗/浸没所有涂抹过洗洁精水泡的器具，后置于沥水篮上。
   
   a，可以先冲洗筷子、勺子等小件，最后冲洗大件，如锅盆等；
   b，油污较少的器具，可以用干净的抹布在流水中辅助冲洗，不能使用擦拭桌子抹布，绝对不能使用擦拭过抽油烟机抹布；
   c，油污较多的器具，如炒锅等大型炊具，冲洗/清洗冲时可以用桌子抹布辅助；
   d，可以用干抹布/厨房纸巾擦拭内外表面，吸水以加速干洁；
   e，炒锅等大型炊具，清洗擦干后可以直接放在燃气灶/电磁炉上。

6. 茶杯等器具，最好单独清洗，使用纳米魔术擦，光亮如初效果极好👼

7. 蒸箱/烤箱等炊具，使用后也要及时清理。
   a，蒸箱：直接用干抹布擦拭吸水，并放掉箱体内多余的蒸馏水/纯净水，开门晾干;
   b，烤箱：先用浸泡洗洁精稀水的湿巾擦拭内腔及加热棒，然后用干净的湿桌子抹布擦拭，并开门晾干;
   c，灶台和抽油烟机，在使用后立即擦拭清理，效果最好；等饭后，本体和环境温度较低，再去处理比较费劲。

8. 用具晾干后，约两小时(视环境温湿度)移至烘干清毒柜中存放。
   
   a，每周烘干一次所有餐具；
   b，每月消毒一次所有餐具。

9. 用桌子抹布擦拭厨房台面，擦掉水迹；
   整理厨房物品，各归其位。
   完活😁😘😎