誓把蔬菜做好吃

与朋友聊天，大家都认为妈妈们炒蔬菜要比自己做的好吃！《小森林》里也这么说。
这就奇怪了，明明原料和手法都差不多，咋就走质的差别呢？
认真总结以后，得出几点：妈妈们用油比较多、煮的时间比较长，还有…放了味精！
可是这几点都有违健康饮食的原则。那么我们的做法就真的达不到好吃的目标吗？

用料  

誓把蔬菜做好吃的做法  

1. 能切丝的尽量切丝。

2. 热锅快炒，菜量不要多，能让菜快速均匀受热。

3. 加黑胡椒、大蒜末、大葱末等香辛料若干。（根据自己喜好加以选择）

4. 适当搭配虾皮、笋、菌菇类提鲜食材。