榨菜籽油

食品安全问题真的不堪至此了吗？连油也要自己榨？设备党不管不顾弄回一台家用榨油机并若干种子。很怀疑有这必要吗？如果真的要细细追究起来，连这种子是不是也要自己种出来才放心呢？可惜，只要在这地球上，即便是自己种植，也逃不过环境的污染，充其量不过是受害严重程度的差别而已。能够逃离环境污染的，只有两种办法。最好的，就是一死了之，一了百了，彻底的眼不见心不烦。不过，不知道死人会不会担心骨灰受到污染的？次一点的，就是逃离地球。然而，这个方法即使在经济上和实践上可行，也还是会受到质疑——这样就能彻底逃离污染？没听说过太空垃圾吗？

用料  

榨菜籽油的做法  

1. 启动榨油机，将炒熟的菜籽从给料口倒入

2. 油渣从弯管口挤出

3. 榨出的油从榨油膛下方流出，少数油渣被滤网隔离

4. 榨出油后的菜籽渣变成干干的细条

5. 待榨油膛中不再淌油，停机

6. 榨出的油倒入杯中，静置澄清

小贴士

菜籽必须炒熟后才能榨油，否则榨出的油不能食用。
炒熟后的菜籽无须晾凉，趁热榨油更好。
刚榨出的油较混浊，静置澄清后，倒出表面澄清液使用。