猫爪棉花糖

真的太萌萌哒了这个猫爪棉花糖

用料  

猫爪棉花糖的做法  

1. 玉米淀粉放烤箱上下火180度，烤10分钟，然后用鸡蛋压几个孔洞出来。

2. 吉利丁用冷水泡软。

3. 蛋白加糖打到力挺，拔出有小坚钩，并分成大小2份。

4. 糖+水+水怡一起煮到110度关火，加入泡软的吉利丁化开，少的一份加草莓粉。

5. 将糖浆倒入打好的蛋白里搅拌均匀，装入裱花袋。（可以加温水保持流动性）

6. 在玉米淀粉先用白色挤出圆形，再用粉丝挤出4个爪印。

7. 挤好的猫爪棉花糖裹上玉米淀粉就可以了。