麻薯(木薯粉版)
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用料
高筋粉 | 20克 |
木薯粉 | 130克 |
黄油 | 30克 |
白糖 | 30克 |
盐 | 1克 |
鸡蛋 | 1个 |
牛奶 | 140克 |
奶粉 | 5克 |
黑芝麻 | 适量 |
麻薯(木薯粉版)的做法
将牛奶、黄油、白糖、奶粉、盐放入奶锅煮沸后,转小火继续加热。
将称好的高筋粉倒入锅中并搅拌均匀,让糊糊粘稠状即可停止加热!
将称好的木薯粉倒入锅中搅拌均匀,直到看不到干粉!
将鸡蛋打散倒入锅中,并加入适量芝麻拌匀,直至充分吸收蛋液!
烤箱180度预热5分钟,将搅拌好的糊糊倒入裱花袋里,裱花袋剪个口子,挤入烤盘中,直径3厘米左右的圆形,放入烤箱中层烘烤25分钟左右即可!
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