茶果（甜）

这茶果去酒楼喝茶我是经常会点的呢，其实我更喜欢吃咸味的茶果，不过我没研究过咸味的茶果里的馅都有什么食材，这个甜的简单，因为只放豆沙就可以了！

用料  

茶果（甜）的做法  

1. 新鲜摘回来的蕉叶放到沸水中烫软（时间不用太久，几秒钟就行，反正后面还会上锅蒸）冷水洗干净备用。

2. 炒好的豆沙馅儿搓圆，大小按自己的需求来，我是大概直径是3cm左右。

3. 和好的面粉，粘米粉可加可不加，加的话是3:1，就是放糯米粉量的三分之一，因为我觉得加了点粘米粉那个皮皮吃起来没那么粘。

4. 把馅包进去，再用蕉叶包起来，包法不用说了吧，图片没拍下来。正常包的时候蕉叶接触到茶果的那一面要刷点花生油或者色拉油，吃的时候好剥离，我是嫌麻烦直接包了。喜欢皮薄的就薄一点，喜欢皮厚的就包厚一点。

5. 包好准备上锅蒸了，大概水滚开始计二十分钟左右，不放心的可以蒸久一点。

6. 一揭开锅，淡淡的蕉叶香飘来。

7. 皮薄馅多！甜度也刚刚好！