青椒番茄培根意面

家里的一家小咖啡厅吃到的，不是正宗的意大利传统但是我真的好爱吃！都是我喜欢的食材～

用料  

青椒番茄培根意面的做法  

1. 水烧开，撒一点盐，意面下锅，煮8-10分钟。（不同的意面品种烹饪时间不一样，煮到自己喜欢的软硬程度就行）

2. 煮面的同时，料理食材。
   大蒜切丁，青椒切细条，不用太细。
   培根切成中指款的长方形条。
   洋葱切丝。

3. 意面煮好之后捞出，留一点煮意面的水，待会儿要用。
   如果两个灶同时进行更好…！

4. 平底锅内放入橄榄油，调至小火烧热。
   放入蒜丁，等到有香味之后放入洋葱丝煸炒大概3-5分钟，然后加入培根，让培根出油。
   洋葱软下来边缘有一点焦，培根也出油后，放入青椒丝煸炒…火调大一点。。
   青椒出味后，打开番茄碎粒罐头倒入1/3，拌炒1-2分钟。
   然后放入煮好的意面！
   

5. ！！！三个感叹号，加入意面之后，一定要记得同时加一点刚刚留下来的煮意面的水，一起放入平底锅内。
   然后用意面夹开始拌匀，（没有意面夹可以用筷子…比如我，住的地方没有夹子我就直接用筷子上了！筷子真是伟大的发明！）

6. 等到汤汁快收干的时候，加入黑胡椒和盐，然后出锅前尝尝是不是自己喜欢的咸度。。

7. DengDengDeng！然后出锅就算完成啦！
   因为我特别爱吃酸的所以之后还挤了半个柠檬汁进去，撒上一点干欧芹碎。
   嘤！开吃吧！

小贴士

1. 番茄罐头也可以用樱桃番茄或者番茄方块罐头，如锅后捣碎就行。
2. 洋葱可以炒到自己喜欢的口感和味道，少炒一会儿多炒一会儿没差～
3. 有条件的最后还可以磨一点芝士在意面上。
4. 青椒不要选太辣的品种。。