纯新手第一次挑战蛋黄酥成功啦!
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用料
咸鸭蛋 | 20个 |
红豆沙 | 600克 |
中筋面粉 | 100克+低筋面粉50克+60克猪油 |
低筋面粉 | 200克+100克猪油 |
纯新手第一次挑战蛋黄酥成功啦!的做法
250克红豆炒豆沙
咸鸭蛋黄20个烤5分钟
分别揉成两个面团,中筋粉和低筋粉。
豆沙团25-30克
油皮包住油酥,轻轻按压擀平,再卷起来。
擀成饺子皮包住豆沙蛋黄团
收口朝下,刷蛋黄液
撒点芝麻,然后180度烤30分钟。欧拉。
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