芝士肉糜厚蛋烧

用料  

芝士肉糜厚蛋烧的做法  

1. 鸡蛋在碗中打散

2. 猪肉糜加适量盐、黄酒、生粉抓匀，酱上10分钟，下油锅煸炒至八分熟。

3. 在厚蛋烧锅中加入油，锅微热后加入蛋液，小火至蛋液微微凝结，均匀倒入肉糜。

4. 再撒上芝士碎。

5. 小火加热至蛋液基本凝结成蛋饼，慢慢将蛋饼全部卷起来。

6. 小火，煎至两面金黄，即可出锅。

7. 将厚蛋烧切成均匀的块状，装盘，上桌，享用。