青葱虾仁意面
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以前觉得西餐神圣复杂。住在西餐的国度才觉得西餐比起中餐。那就是幼儿园和博士后学位。当然这主要是指家常菜(西餐)。这道老人西餐非常简单。大人小孩均爱。
用料
意面 | 适量 |
虾仁 | 适量 |
青葱 | 适量 |
黑胡椒粉 | 适量 |
盐 | 一点 |
淡奶油 | 适量 |
青葱虾仁意面的做法
取适量黄油烧化。加入青葱和虾仁同时一起炒。
意面开水煮10分钟左右。大约8分钟时候尝下。不要太软就可以了。
加入奶油。继续翻炒虾仁。
当奶油大面积起泡时加入煮好的意面。翻炒。起锅时加入黑胡椒末和盐。(我们家口味都偏淡。我没有加盐。因为黄油有盐。煮意面也有盐。)
装盘点缀一些小装饰。我用的西芹干叶末。老少皆宜的口味。总共完成也就15分钟。香喷喷的青葱虾仁意面就完成啦。
小贴士
煮意面的时候适量加点盐。这样意面更顺滑不粘锅。
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