随心所欲罗宋汤
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我们家喜欢蘑菇鸡蓉汤汤大一点的,喜欢罗宋汤黏糊糊的。喜欢汤汁多一点的就多加水。
用料
胡萝卜 | 半根 |
洋葱 | 半个 |
牛肉 | 250克 |
番茄 | 2个 |
番茄酱 | 一大勺 |
土豆 | 大的一个 |
随心所欲罗宋汤的做法
洋葱,胡萝卜,土豆都切成小丁。我用的是白色的洋葱,红洋葱味道比白洋葱重,更呛鼻子,我家不太喜欢吃。
好奇怪的造型
两个番茄切丁,准备好番茄酱。
牛肉也剁碎。过年我婆家买的牛肉有点老,牙口不好根本咬不动哈哈。所以剁的碎一点,直接喝下去哈哈。
番茄先炒起来,炒成糊糊。
再加番茄酱,继续翻炒。
加前面的三种丁,翻炒。
女儿有帮忙
继续炒
然后加热水,把牛肉碎也加进去,再加点点生抽。我家的牛肉炖的时候已经放过辣椒了,本身挺辣的。所以这里就可以少一步放胡椒粉,没有放过辣椒的,喜欢吃辣的,这里可以放点辣椒或者胡椒粉一起炖。
中小火炖差不多二十来分钟,土豆和胡萝卜都软烂了,汤汁黏糊糊的就可以调味起锅了。喜欢圆白菜的可以放点圆白菜继续五分钟起锅,我家不喜欢吃圆白菜就不放。
很好吃,拌饭很OK.
小贴士
做菜怎么好吃怎么来,其他厨师的菜谱我也会看,然后自己做下调整,随性的很。
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