红薯发面饼🍠

上周做了紫薯发面饼，这周做红薯发面饼🤣，这次没有放鸡蛋，因为红薯水份较多，也不用加水。

用料  

红薯发面饼🍠的做法  

1. 酵母和白糖加温水混合发酵20分钟

2. 蒸熟的红薯加奶粉及面粉揉成面团，红薯水份较多，因此需要更多的面粉

3. 40度醒发一个小时，我是放在烤箱里了，温度调为40度

4. 锅内热油，揉成小饼放入，两面各烙五分钟即可，在烙饼的过程中小饼会不断膨胀，变得鼓鼓的，这说明发酵成功啦，这个量大概可以做10个小饼。