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繁琐但香浓稠滑的玉米汁

来源:菜肴屋 阅读:1.62W 次
繁琐但香浓稠滑的玉米汁的做法步骤图

喜欢喝玉米汁,用豆浆机做过网上流传的各种方子,但总觉得口感欠佳,打浆过滤又水水的,也差了点,多种尝试之后,定下来下面的做法,终于色靓味美了

用料  

甜玉米 1根
一杯
小粒冰糖 3--4粒
玉米淀粉 2小勺

繁琐但香浓稠滑的玉米汁的做法  

  1. 先做好准备,一定要新鲜玉米棒,做出来口感才好,亮亮的这个取玉米粒,花点小力气,总体来说还算好用

    繁琐但香浓稠滑的玉米汁的做法步骤图 第2张
  2. 玉米粒好了

    繁琐但香浓稠滑的玉米汁的做法步骤图 第3张
  3. 取一杯清水,大概360克的杯子,杯子里的水量基本上就是完成后玉米汁的量

    繁琐但香浓稠滑的玉米汁的做法步骤图 第4张
  4. 玉米粒和清水放入料理机打成浆

    繁琐但香浓稠滑的玉米汁的做法步骤图 第5张
  5. 雪平锅煮,直接过滤到里面,滤网是豆浆机的

    繁琐但香浓稠滑的玉米汁的做法步骤图 第6张
  6. 滤网里的玉米渣用勺子背压压干,流出来的都是精华液啊

    右边是压完浆的玉米渣,注意压的时候拿在手里,两手配合啊,,,不要说我没提醒

    繁琐但香浓稠滑的玉米汁的做法步骤图 第7张
  7. 加两小勺玉米淀粉到玉米汁里,搅拌至彻底融化,加冰糖,开火煮
    煮的时候时不时搅拌一下,不用一直搅,为的是淀粉不沉底
    煮开就好了

    繁琐但香浓稠滑的玉米汁的做法步骤图 第8张
  8. 倒出来,正好是满满一杯,差不多就是刚才加的水量

    香香滑滑,清甜美味,颜色正点,做的时候有点繁琐,但是一边看小说一边捧着这么一大杯慢慢喝的时候,爽歪歪啊

    繁琐但香浓稠滑的玉米汁的做法步骤图 第9张

小贴士

执着的做过好多,加少量玉米淀粉最好喝

有人喜欢加点牛奶,记得减少打浆时候的水量,不然你的杯子就要倒不下

一根玉米做这样一大杯的配比,要做的多,多加玉米和水😁

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