清热去火龟苓膏

最近天气实在太热，感觉很容易上火，这时候来一碗冰凉的龟苓膏是极好的，享受冰凉口感的同时，对身体也是有好处的。我用的是市售的龟苓膏粉来制作，过程也是非常简单的，大家也来试试这清热去火的龟苓膏吧！

方子份量：2人份

用料  

清热去火龟苓膏的做法  

1. 将龟苓膏粉20g和温水40g放在锅里先混合均匀。

2. 再倒入冷水400g，搅拌均匀后开中火，煮1-2分钟左右，期间记得要不断搅拌以免糊锅。

3. 煮到变浓稠，勺子明显感到阻力，而且液体可以粘附在勺子上即可。

4. 将煮好的龟苓膏液体倒入适合的容器中，冷却直到凝固即可，如果想要冰凉口感可以放冰箱里面冷藏凝固。

5. 食用的时候可以按自己的口味添加蜂蜜调味，还可以加入适量牛奶增加风味。

小贴士

龟苓膏室温也是可以凝固的，不过放冰箱冷藏凝固口感更好。