红糖馒头 | 松下JK180蒸烤箱食谱
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用料
中筋面粉 | 256克 |
红糖粉 | 80克 |
水 | 125克 |
半干酵母 | 2克 |
红糖馒头 | 松下JK180蒸烤箱食谱的做法
-全部材料放进厨师机里,揉10分钟
-滚圆发酵至两倍大
-发酵好的面团放回厨师机里,揉10分钟排气
-排好气的面团擀成长方形,翻面
-卷成条后切开
-放到烤盘里
-放进松下JK180蒸烤箱中,40度发酵30分钟
-发酵好的转原气蒸模式,蒸12分钟即可
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