婴儿调味品虾粉(烤箱版)
来源:菜肴屋 阅读:2.32W 次
相信现在的宝妈自怀孕后,就不吃味精鸡精之类的,孩子过早吃些也不好,所以现在很多朋友用虾粉来代替味精!
我也是宝妈,给孩子烧汤、蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋等全部都是用虾粉来提鲜!
首先,要挑选好的虾皮,不要买用盐腌制过的,不要买漂白的,尽量买纯天然的!
我是舟山人,自小出生在海边,我们本地的虾皮味美,又鲜,个头虽不大,货很好!当然磨出来的粉肯定也是很好的!
虾皮本身自带鲜味,它这个鲜是纯天然的,而不是跟鸡精一样是各种物质提取的,所以虾粉吃着更放心!
用料
虾皮 | 250克 |
婴儿调味品虾粉(烤箱版)的做法
烤箱先150度预热,进烤箱之后,过个几分钟翻炒继续烤,需要好几遍,大概15~20分钟!
颜色会变微黄,可以用手去捏一下,脆的会碎就好了
记得要在烤箱旁边,不要走远,不然会烤焦这是没烤之前的虾皮
这是烤过之后的虾皮,一把抓就是脆的
用料理机打磨,出来就是这个状态,但是需要过筛哦!粉质很细腻!
最后装罐!
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