蛋挞(和KFC一样的美味❤️)
来源:菜肴屋 阅读:2W 次
蛋挞液真的是蛋挞的灵魂~这个配方尝试了很久,做出来自我感觉和肯德基一样嫩~
用料
鸡蛋 | 1个(全蛋) |
牛奶 | 60克 |
炼乳 | 5克 |
淡奶油 | 25克 |
白砂糖 | 12克(个人不喜甜,所以低糖,爱甜的可以多加) |
蛋挞皮 | 5 |
蛋挞(和KFC一样的美味❤️)的做法
1.将鸡蛋打散,加入白砂糖搅拌,再依次加入牛奶,炼乳,淡奶油,均匀搅拌。
2.将蛋挞皮取出去冰,混合好的鸡蛋液过两遍筛,倒入蛋挞皮,7-8分满即可。
3.放入烤箱中层,上火160,下火150,烤20分钟即可。
小贴士
每个烤箱脾气不一样,都要烘培者自己琢磨,但是观察如果蛋挞表面起焦皮了,就差不多好了哦,如果没有,可以再烤一会儿。
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