奶香玉米汁/小美
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方子参考了泳歌的方子,加了小米
根据个人喜好添加冰糖,我自己感觉不加冰糖甜度也够了
玉米汁磨好后可以直接喝,也可以过滤一下,口感更细腻
喝过这款玉米汁,其他的会喝不惯
用料
甜玉米 | 2根 |
小米 | 30克 |
牛奶 | 150克 |
水 | 600克 |
冰糖 | 少量,可不加 |
奶香玉米汁/小美的做法
准备食材,玉米切段。小美机子称好30克小米和150克牛奶。
(咱们的小美料理机自带秤,非常方便)先处理玉米,把玉米直接倒入主锅。
设置10秒,速度:反转4 剥玉米粒
看剥落的是否干净,再增加一到两次10秒,速度反转4
剥离好了把玉米梗挑出来
(做玉米汁,所以玉米粒绞烂了没关系)主锅壁上的玉米刮到锅底
加入洗好的小米30克加水600克,设置时间18分钟,温度120度,速度小勺煮熟。
煮熟后加入牛奶
设置时间3分钟,速度10打磨这是打磨好的状态,可以直接喝了
也可以过滤一下,喝起来口感更细腻,过滤出来的渣也很细腻
像这样装在保温杯里带出去野餐也是不错的选择
小贴士
小美料理机一锅到底熬玉米汁加打磨,是不是超级简单,重点是好喝!!!
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