无糖无油免揉铸铁锅乡村欧包

简单易做 表皮酥脆内里松软 低卡美味

用料  

无糖无油免揉铸铁锅乡村欧包的做法  

1. 面粉➕盐➕糖混合均匀后 把鲜酵母混合温水后加入面粉中 搅拌均匀 水量大很粘稠 用刮刀拌匀看不见干面粉即可 然后盖上保鲜膜冰箱冷藏发酵一晚 第二天拿出来 两倍大了  （如图我还加了一点点芝麻和蔓越莓干 你们随意）

2. 撒点干面粉去除轻轻排气  按扁后从四周折叠面团 最后 揉成一个圆面团 二次发酵三十分钟

3. 二次发酵 30度左右 半个小时

4. 二发发好的面团割花纹 我不太在行随意割一下   烤箱210-230铸铁锅提前预热一下  然后取出垫上油纸再放入面团

5. 盖上盖子烤20分钟 再取掉盖子烤15分钟 上色即可要时刻关注 以防止烤焦

6. 看看表皮特别脆 特别香

7. 冷却后切开 冷冻保存