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大敏拿手版 戚风蛋糕🎂

来源:菜肴屋 阅读:3.2W 次
大敏拿手版  戚风蛋糕🎂的做法步骤图

现在做戚风越来越顺手,15-20分钟搞定送进烤箱。
有妈妈问我什么甜品最适合下班后做给宝宝,其实这款就非常合适,宝宝能吃,也不需要太长时间😜

用料  

【蛋黄糊】8寸方子
蛋黄 4个
细砂糖 20g
40g
植醇葡萄籽油 40g
低筋粉 66g
【蛋白】
蛋白 4个
细砂糖 35g

大敏拿手版 戚风蛋糕🎂的做法  

  1. 蛋黄+糖搅拌至糖融化,加水和油,搅拌均匀

    大敏拿手版  戚风蛋糕🎂的做法步骤图 第2张
  2. 筛入低粉,一定要过筛哦,蛋糕🎂更细腻。搅拌均匀备用

    大敏拿手版  戚风蛋糕🎂的做法步骤图 第3张
  3. 蛋白+糖(分三次)打发至硬性,如图。
    预热烤箱180度°

    大敏拿手版  戚风蛋糕🎂的做法步骤图 第4张
  4. 混合2⃣和3⃣,倒入模具,震几下,放入预热了的烤箱,转150度°烤55分钟

    大敏拿手版  戚风蛋糕🎂的做法步骤图 第5张
  5. 出炉倒置,晾凉6

    大敏拿手版  戚风蛋糕🎂的做法步骤图 第6张
  6. 欢迎添加微信  jsnjwm88

    大敏拿手版  戚风蛋糕🎂的做法步骤图 第7张

小贴士

葡萄籽油含有植物固醇,保护心脑血管。480公斤新鲜葡萄的葡萄籽提取了这一瓶油,另添加了4%的植物甾醇,滴滴珍贵[强]关键是煎炸无烟哦 适合各种烹调[胜利]~

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