快手爽口酱黄瓜(无油版)
来源：菜肴屋 阅读：8.45K 次
嗯，忽然嘴馋想吃酱黄瓜，然而很多菜谱计量都是用的🥄勺子，强迫症犯了，默默的写一个留着自己备用
用料
| 黄瓜 | 2根 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 小米辣 | 1-4根(看自己口味) |
| 蒜 | 3-4瓣 |
| 米醋 | 4勺(约40克) |
| 生抽 | 4勺(约40克) |
| 蜂蜜 | 1勺(10克) |
| 糖 | 20-30克 |
| 盐(杀水用) | 半勺(5克） |
| 糖(杀水用) | 半勺(5克） |
快手爽口酱黄瓜(无油版)的做法
黄瓜和胡萝卜洗净切条，加入杀水用的盐和糖，腌制30分钟，完了把杀出来的水控掉
![快手爽口酱黄瓜(无油版)的做法步骤图 第2张]( "快手爽口酱黄瓜(无油版)的做法步骤图 第2张")
杀水的时间，我们把剩下的所有调料一起搅拌均匀
![快手爽口酱黄瓜(无油版)的做法步骤图 第3张]( "快手爽口酱黄瓜(无油版)的做法步骤图 第3张")
把控好水的黄瓜条和胡萝卜条放入密封玻璃碗中，淋上拌好的酱汁
![快手爽口酱黄瓜(无油版)的做法步骤图 第4张]( "快手爽口酱黄瓜(无油版)的做法步骤图 第4张")
盖上密封盖，上下左右使劲摇一摇
![快手爽口酱黄瓜(无油版)的做法步骤图 第5张]( "快手爽口酱黄瓜(无油版)的做法步骤图 第5张")
放入冰箱，5个小时就可以吃啦…中间可以把碗翻过来，让黄瓜可以入味的更均匀
![快手爽口酱黄瓜(无油版)的做法步骤图 第6张]( "快手爽口酱黄瓜(无油版)的做法步骤图 第6张")
停不下嘴啊😍
![快手爽口酱黄瓜(无油版)的做法步骤图 第7张]( "快手爽口酱黄瓜(无油版)的做法步骤图 第7张")
小贴士
腌个3小时，也是可以吃的，我刚等不及，吃一下，停不下嘴啊！强迫自己停下来，等腌好再吃🤤
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