小羽私厨之排骨烧白菜

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用料  

小羽私厨之排骨烧白菜的做法  

1. ▲先把白菜用手撕成小块。

2. ▲排骨下冷水锅，水开后煮2分钟，就可以捞出来冲干净备用了。

3. ▲炒锅烧热倒油，油热后先放入花椒粒炒出香味。

4. ▲把焯好的排骨放进去翻炒。

5. ▲看到排骨的边缘有些焦黄色了，就可以加水了，记得加开水，基本没过排骨就可以。

6. ▲放入姜、葱、香叶、八角、1大勺糖、1大勺料酒、2大勺生抽和1小勺老抽。

7. ▲搅匀，炖上半个小时。

8. ▲另取一个炒锅倒油，油热后放入花椒粒和葱花炒出香味。然后放入撕过的白菜，大火翻炒到白菜变软。

9. ▲把煮好的排骨连肉带汤一起倒进来。

10. ▲再根据自己的口味加盐调味，翻炒均匀，大火把汁基本收干就可以了。

11. ▲你做好了之后记得拍照给我，在微博上@小羽私厨的桐小羽，我会选出棒棒的作品赠送小礼物呀。