打开一碗黑袋辛拉面
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你呼出的白烟,此刻正乘风,一点点消失在天空的浮云中
用料
可生食的鸡蛋 | 1只 |
黑袋辛拉面 | 1包 |
冰箱里的绿叶子(时日地瓜叶) | 少许 |
打开一碗黑袋辛拉面的做法
水开,煮面,三成熟,放蔬菜包,继续出蔬菜味
五成熟放盐包,放蔬菜,地瓜叶不爱熟,菠菜就再晚一点;七分放辣椒;
9分熟装碗,把鸡蛋生着打在碗里;
靠热气把蛋清部分焖熟一点;
观察,不要时间太久,面会软,温度会降;搅拌一下蛋清部分可以很明显见到逐渐变白;拌开即可开动。
小贴士
1. 蔬菜可以过水煮熟再放进来,一起煮容易冲淡味道;
2. 不要一直开盖子煮面,水会不太热,对鸡蛋呈现白色半凝固不利;如果喜欢熟一点的蛋,可以未出锅之前打进去,打在汤勺里面,成型再放开;)
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