手残人做简单好吃的牛键子

买了个牛键，是被切开的～
回家用绳子把它绑紧了——烧！

用料  

手残人做简单好吃的牛键子的做法  

1. 牛键子浸泡在水中2小时，中途勤换水，泡掉血水；

2. 烧开牛键子、洗净，换水没过牛键子；

3. 放入所有调味料及香料，大火烧开转小火焖煮1.5小时，关火继续盖上盖放在锅里浸泡至自然冷却，使之更加入味；
   （最好浸泡过夜）

4. 浸泡了一晚的牛键子的鬼样子😄

5. 捞出浸泡好的牛键子，用保鲜膜或食品袋包卷紧实；

6. 我是随手拿了个食品袋包的，又用皮筋捆绑了下👆
   
   放冰箱冷藏6小时以上，使肉质更紧实也更容易切片；

7. 切片，厚薄随个人喜好啦～～